Passionné de voile depuis toujours, Fred a fait ses premiers pas à la voilerie dès sa création par son entraîneur Claude Isaac en 1989, en venant réparer ses voiles de dériveurs.  Il s’est formé en tant que maître voilier en travaillant depuis l’âge de 15 ans aux côtés de Claude, qui lui a transmis son amour de la navigation, en même temps qu’il lui enseignait toutes les ficelles de ce métier complexe et techniquement exigeant.